栗ごはん
ご近所の産直市場で早生の栗発見
さっそく栗ごはんを作ってみました
１袋２００円（２８～２９粒入り）
①ボールに塩小さじ１．熱湯ひたひた冷めるまで待つ
②硬い皮をむいて渋皮状態で１時間つける。（①の塩、湯の液体）
③リンゴの皮をむくように１つずつ剥く。
鍋に水ひたひた＋砂糖小さじ１＋酒大さじ１でゆでる。
浮き上がればOK
あく抜き（これをしないと、ご飯が真っ黒になる）
ザルにあげて水切り（すぐ使用しない場合塩水につけて冷蔵庫保存）
④炊飯器に、米２合＋塩小さじ１＋みりん大さじ２
炊き込みメニューでスイッチON（１時間３０分かかる）
出来上がり（お茶碗６分）
黒ごまをふって召し上がれ
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ちかよさま
美味しい栗ご飯出来上がりましたね。
レシピが載っていたのでメモしましたよ。
今度、機会があったら作ってみますね。
いつもいいね、ポチ、キラ有難う！
投稿: マコママ | 2014年9月 6日 (土) 13時23分
マコママさんありがとう
体調大丈夫ですか?
食欲の秋です。
美味しい、栗ごはんたくさん召し上がれ！
※やぶ蚊には、気をつけて、刺されないように
投稿: ちかよ | 2014年9月 6日 (土) 14時40分
栗ごはん: 丸ちゃん
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投稿: zeccqbomw | 2020年8月25日 (火) 15時23分