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2016年3月26日 (土)

春の田舎ごちそう!

最高気温14度
季節花冷え最低気温-1,5度
宮本武蔵生誕地で、春のごちそう見つけた
葉わさび(醤油漬けにした)
作り方
醤油   50っc
みりん  30っc
昆布だし40っc
煮立たせた中につけ込む。
葉わさびは熱湯にお酒、塩色が変わるくらいゆでる。
水にさらして、刻み、よくもむ。
冷蔵庫で3~4時間時間つけ込めば食べられる。
市販製品より保存料がないので、食べやすい
2 
エゴマ
2_2 
おかずの上に、乗せて食べるだけ
いくらでも食べられて、幸せな春
 
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