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2017年5月 2日 (火)

八十八夜(茶摘み)

最高気温24度
新茶の季節
お茶所岡山県でも、
昔ながらの出で立ちで新茶摘み体験出来ます
Photo
地元の名産品はこちら
から
手作りの番茶「美作番茶

BAN3.JPG

土用の暑い日(7月中旬〜8月中旬)枝ごと刈ったお茶の葉を、

大きな鉄釜で蒸すように煮ます。

Photo_2


 

BAN2.JPG

むしろの上に、煮たお茶を広げて煮汁をかけながら太陽の光で干します。

煮汁をかけて天日で干した番茶は、あめ色に輝いています。

Photo_3

全国的に市販されている番茶とは別物です

美味しいよ

 

 

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