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2020年9月 4日 (金)

栗ご飯

☁最高気温28度☔

最低気温+23度

町の産直市場で、

新栗見つけました。

1晩お湯につけて、

外皮を柔らかくし、

外皮をむいて、

内皮を付けたまま、

1~2時間水につけておきます。

リンゴをむくように内皮をむいたら、

鍋に適量の水・砂糖小さじ1+日本酒少々入れてゆでる。

ゆで汁につけたまま冷ます。

新米基準の水加減⁺岩塩⁺みりん、

炊き込みメニュー、

スイッチON

1時間30分後、

炊き上げりました。

Photo_20200904074601

 

栗は黄色、

甘くておいしいね\(^o^)/

 

 

 

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