いただきもの

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お友達に当地特産、

牛そずり肉をいただきました。

そずり肉とは

スネ肉の骨の周りについた肉とのこと

焼酎を入れてゆで水洗い、

圧力なべで柔らかくしてから、

肉じゃがにしました。

残り物、

ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン

すき焼き用牛肉。冷凍グリンピースも全部消費。

煮込みに最適そずり肉、

いただきます。